Définition du bio :
Un produit bio est issu de l’agriculture biologique qui privilégie l'utilisation d'engrais naturels et la non-utilisation de pesticides de synthèse et interdit l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés. Il est élaboré dans le respect de l’environnement, selon les pratiques définies par
un cahier des charges très strict.
Le respect de cette réglementation est contrôlé par des organismes indépendants. La certification bio permet ensuite d'apposer le logo AB sur les produits.
Les grands principes de l'Agriculture Biologique :
Utilisation d’engrais naturels Interdiction d’utiliser des OGM
(Organismes Génétiquement Modifiés) Animaux nourris avec des aliments biologiques Respect des cycles des saisons Rotation des cultures Récolte des végétaux à maturité Respect des animaux
(accès au plein air, soins préventifs à l’homéopathie…) Les enjeux du bio :
L'agriculture biologique vise à préserver l’environnement en respectant les grands équilibres naturels et en évitant l’emploi de produits chimiques de synthèse.
De plus, les produits étant cultivés suivant le cycle des saisons et récoltés à maturité, ils savent restituer toutes leurs saveurs.
Pour en savoir plus sur les "plus" nutritionnels, sanitaires et environnementaux de l'agriculture Biologique, nous vous invitons à consulter le document publié par l'Agence Bio.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour www.mangerbouger.fr